1976年にアメリカのテイラー&ウング社のフライパンを日本の家庭に合うように改良して「オムレツパン」をつくって以来、リバーライト社は「大切な人のために、美味しくて体によい食べ物を作ること」を提案しています。丈夫であること、充分な機能を備えていること、使うほどに愛着が湧くことを目指し、親子3代で愛用いただけるフライパンを作っています。
極JAPANは、本来サビやすい金属である鉄に窒素を含浸させることで、鉄の良い特性はそのままに、表面が極めてサビにくい強靭な鉄となり、お手入れが楽になりました。
鉄のフライパンで調理すると、食材にたっぷりの熱量が力強く入るので、炒め物や焼き物が香ばしくなり、美味しく仕上がります。使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。また、調理する度に体に吸収されやすい鉄イオンの形で自然に鉄分が摂取できることも鉄の嬉しい特性です。
- ブランド: River Light – リバーライト / 日本
- サイズ（約）: 直径24cm × 深さ4.5cm、全長42.8cm、H11.2cm
- 重量（約）: 830g
- 材質: 本体/冷間圧延磨き鋼版（板厚1.6mm）、鍋の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）、ハンドル/天然木
- 対応熱源: IH（200V対応）、ガス、電気コンロ（全ての熱源に対応しています）
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