極JAPANは、本来サビやすい金属である鉄に窒素を含浸させることで、鉄の良い特性はそのままに、表面が極めてサビにくい強靭な鉄となり、お手入れが楽にできます。

鉄のフライパンで調理すると、食材にたっぷりの熱量が力強く入るので、炒め物や焼き物が香ばしくなり、美味しく仕上がります。使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。 また、調理する度に体に吸収されやすい鉄イオンの形で自然に鉄分が摂取できることも鉄の嬉しい特性です。

片口で汁物も器に移しやすく、深さがある分ちょっとした揚げ物などにも使えるサイズです。

  • ブランド River Light – リバーライト / 日本
  • サイズ（約）: 直径26cm × 深さ7.0cm x H13.2cm、全長44.5cm
  • 重量（約）: 1020g
  • 材質: 本体/冷間圧延磨き鋼版（板厚＝1.6mm）、鍋の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）、ハンドル/天然木
  • 対応熱源: IH（200V対応）・ガス・電気コンロ　（全ての熱源に対応しています）

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リバーライト / 炒め鍋

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