アメリカのブランド、ロッジは高品質な鋳鉄製品。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることがないため、コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。非常に優れた蓄熱性を備えているので、熱は均一に器全体に廻り、その後食材を包むように加熱していきます。ステーキ肉などの冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
スキレットは一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。
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ホワイト×ウッド調のハンドルがナチュラルで明るい雰囲気を演出するWood-beシリーズのフライパンです。
ホワイトのボディには、料理がしやすく汚れも簡単に落とせる独自のノンスティック加工技術サーモロン・セラミックコーティングを採用。IHはもちろん、様々な熱源にも対応できる底部は、金属を貼り付けるのではなく、金属を噴射させる独自の加工技術「マグニートIH対応加工」を施すことにより、通常のIH対応調理器具に比べ軽く、調理しやすくなっています。
ホワイトカラーのコーティングは、お料理の出来具合が確認しやすく、お皿に盛りつけた際のイメージがしやすくなっています。
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北陸アルミは、調理器具製作からスタートし、約９０年の長い歴史を持つメーカーです。金属として高い可能性をもったアルミ製の調理器具を鋳物の町高岡にある自社工場で一貫生産しています。
こちらはガス火用のキッチンシリーズ、デミプロキッチンの雪平鍋です。
シンプルなアルミ製で扱いやすく、内部はフッ素コーティングが施されているので、料理がこびりつきにく、キレイに仕上がります。後洗いもラクラク。
ワイヤーハンドルなので、オーブンにも使えるので、様々な料理に対応しています。
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キッチンウェアブランドのポワン・バーグルは、1994年にオランダで設立され、2002年には独自のオリジナルブランドとして「ポワン・バーグル」コレクションを発表しました。長く使いつづけることができるクオリティーの高さと現代の生活にマッチするシンプルモダンなデザインが人々を魅了している注目のブランドです。
凹凸により食材の余分な脂を程よく落とし、網焼きと同じような味わいを引き出してくれるグリルパン。特にステーキ肉を焼く時に途中で半回転させて焼くと、食欲をそそる焼き目をつけることができ、見た目でも楽しむことができます。
フライパンは軽量鋳鉄・ステンレス・エクスカリバーコーティングの三層構造で、一般的なフライパンと比べると厚みと重量がありますが、一度温まればしっかりと蓄熱されるため、火加減は中火以下でおいしく調理することができます。
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1976年にアメリカのテイラー&ウング社のフライパンを日本の家庭に合うように改良して「オムレツパン」をつくって以来、リバーライト社は「大切な人のために、美味しくて体によい食べ物を作ること」を提案しています。丈夫であること、充分な機能を備えていること、使うほどに愛着が湧くことを目指し、親子3代で愛用いただけるフライパンを作っています。
極JAPANは、本来サビやすい金属である鉄に窒素を含浸させることで、鉄の良い特性はそのままに、表面が極めてサビにくい強靭な鉄となり、お手入れが楽になりました。
鉄のフライパンで調理すると、食材にたっぷりの熱量が力強く入るので、炒め物や焼き物が香ばしくなり、美味しく仕上がります。使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。また、調理する度に体に吸収されやすい鉄イオンの形で自然に鉄分が摂取できることも鉄の嬉しい特性です。
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