家具デザイナーの小泉誠が「日本でのものづくり」をコンセプトに展開するアンバイシリーズ。伝統の技、伝統の形、伝統の素材を大切に、作り手と職人が生み出す新しいプロダクトは使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指して作られています。
玉子焼きシリーズと同じ鉄製のフライパンです。鉄製ですが、表面を良く見ると波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。
油馴染みも素晴らしく良いです。毎日の調理に活躍してくれるオムレツパン24cm。メイン料理のソテー、炒め物、餃子や炒飯など様々な料理にお使いいただけます。チークのハンドルが高級感たっぷりです。
- ブランド: ambai – アンバイ / 日本
- サイズ（約）: 鍋部分/φ24.0cm × D4.4cm、取っ手含む最大幅39.9cm、最大高7.7cm
- 重量（約）: 741g
- 材質: 本体/鉄（鍋底1.2mm）、表面/透明シリコン樹脂塗装、取っ手/チーク材（オイル仕上げ）、取付金具/ステンレス鋼（クロム18%）
- 生産国: 日本
- 電子レンジ、食器洗浄機、オーブン不可
- 対応熱源: ガス、IH（200V対応）、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター
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Tags:
シリコン,
ステンレス,
チーク,
木製,
鉄
フィンランドのブランド、イッタラのソテーパンです。
ステンレスの耐久性にアルミニウムの優れた伝導性をプラスした複層構造で、中に均一に熱がいき渡るようになっています。セラミックヒーター、ハロゲンヒーターや電磁調理器にも対応しています。ソテーの他、牛乳を温めたりゆで卵を作ったり、また少量の揚げ物にもぴったりです。
- ブランド: iittala – イッタラ / フィンランド
- デザイン: Björn Dahlström – ビョルン・ダールストローム
- サイズ: 17cm
- 材質: アルミニウム、ステンレス
- 容量: 1.0L
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Tags:
iittala,
アルミニウム,
ステンレス
フランスで誕生したクリステルはひとつの鍋で、煮る・炒める・茹でる・炊く・揚げる・蒸す・オーブン調理など、さまざまな調理をこなし毎日の食事からホームパーティーまで幅広いシーンに対応してくれるます。また、クリステルは高品質のステンレス多層鍋となっており、鍋全体に熱を素早く伝えしっかりと保温するためごく僅かな火力で調理できるエコロジー商品としても支持されています。
MPシリーズは、別売りでステンレスのふたとガラス製フラットふたの両タイプからお選びいただけます。ずっと変わらないデザインは買い足しもしやすく、一生使うことを考えればコストパフォーマンスがよく満足度の高いお鍋と言えるでしょう。使うほどにその良さを実感していただけます。
24cmの鍋は、おでんを煮込んだりホームパーティー用のカレーやシチューを作る時にも頼れるサイズ。鶏が一羽まるごと入るのでローストチキンも作れます。炊飯目安は6カップです。
- ブランド: Cristel – クリステル / フランス
- サイズ（約）: φ24×H12cm
- 容量（約）: 5L
- 重量（約）: 2.02kg
- 材質: 側面/ステンレス・アルミの三層構造（ミラー仕上げ）、底面/ステンレス・アルミの五層構造
- 原産国: フランス
- 食器洗浄機、オーブン、冷凍庫OK
- 対応熱源: ガス、IH、電気、ハロゲンヒーター
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Tags:
cristel,
アルミニウム,
ステンレス
ロッジのロジックシリーズはロッジ社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済み商品です。購入後箱から出してお湯で洗えばすぐに調理に取りかかれます。
スキレットは一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。
- ブランド: Lodge – ロッジ / アメリカ
- サイズ： 内径9インチ（φ23cm）、深さ4cm
- 重量： 2.0kg
- 素材： 鋳鉄
- IH対応
- 生産国: アメリカ
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Tags:
lodge,
鋳鉄
エヴァ・トリオは各素材の保つ特性と、シンプルながらも機能性を重視したデザインを組み合わせたシリーズです。デュララインは、マットなブラックがキッチンにインテリア感覚を与えてくれます。
アルミ製なので、熱伝導が優れており、内側はフッ素樹脂加工が施されていて、焦げ付きにくく手入れがしやすい構造です。
- ブランド: eva trio – エヴァ・トリオ / デンマーク
- サイズ（約）: 直径32cm
- 材質: アルミニウム（底面は厚さ6mmのステンレスの貼り底になっています）
- 電磁調理器対応
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Tags:
eva trio,
アルミニウム,
ステンレス,
フッ素樹脂
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