明治30年創業の富山の真鍮鋳物メーカー、二上の長年培ったの高い技術やノウハウと治将典氏のデザインが出会い、真鍮が本来持つ、素朴でやわらかな素地を活かすという新しい発想で生まれた、真鍮の生活用品ブランドがFUTAGAMIです。素材となる真鍮は耐腐食性が強く、昔から建築金物、船舶金物、家具金物など、さまざまな分野で使用されてきました。
また、素材の持つ風合いが柔らかく、使えば使うほど酸化して独特の味わいが出る真鍮は、経年変化が楽しめる素材です。
こちらの鍋敷き、月は鋳肌の砂目の跡が月の表面のクレーターのように見えます。持ち上げやすく、熱が逃げやすいように、真ん中がくりぬかれています。熱をうまく逃がすデザインと、程よい重みがもたらす安定感があります。
使わないときはテーブルにそのまま置いておいてもインテリアのアクセントとなると思います。
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梅酒やサングリアなどの果物酒やピクルスなどを漬けるのに便利な星硝のガラスの密閉びんです。
金具の部分はステンレス製で錆びにくいので、塩漬けや酢漬けのときにも安心です。
広口なので粉末や液体でも出し入れが楽にできます。針金のクッションで食品の発酵による内部のガスを外に逃す優れた脱気機能付。手作りの食品を長期保存する事ができます。
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日本が誇るガラスメーカー、ハリオ。テーブルウェア、調理器具のほか、理化学用品まで幅広いラインナップを生産しています。ハリオは安心・安全素材であるガラス、「耐熱ガラス」を生かしたモノ作りを続けています。耐熱ガラスは熱に強く、酸にも強く、電子レンジで使用出来る特性がある優れたガラスです。素材の安全性を向上させるため、鉛、亜鉛、カドミウムなどの重金属は一切使用していません。
こちらのドレッシングボトルは、作って保存もOKな優れもの。ドレッシング手作りキットとしても使えます。冷蔵庫のポケットにスッキリ収納できるサイズです。
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ニューヨーク生まれのオクソー。世界各国のデザイン賞を70以上も獲得しています。
こちらのチョッパーの使い方はとてもシンプル。カップの中にみじん切りにしたいナッツやハーブ、半切りの玉ネギ、ニンニクなどを入れてノブを押すだけ、電池もコンセントもいらず、あっというまにみじん切りが出来上がります。
カップキャップがついているので、みじん切りにした食材をそのまま保存できます。カップのみの販売もしているので、カップをいくつかそろえれば料理のスピードもぐんとアップします。
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「ガストロ」が手がける調理器具の最大の特長は、熱伝導率がよく、高温調理が可能なことです。強い火力で使えるうえ、丈夫な鉄製なので金属製ヘラを使って豪快に炒める事も可能です。
ガスコンロだけでなくIHやオーブンなど、様々な調理スタイルに柔軟に対応です。パエリアやお好み焼きなど、大勢で取り分ける料理や一人分のお料理も調理後そのままテーブルに。
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