リビングトークは、陶磁器やタイルなど美濃焼の産地として古くから知られる岐阜・多治見で誕生したテーブルウエアブランドです。
池に浮かぶ蓮の葉をイメージして作られた器シリーズ「HASU」。シンプルなフォルムと上品な色合いが、盛り付けられた料理を引き立てます。和食だけでなく、さまざまなジャンルの料理にお使いいただけます。
こちらは「白貫入」の小鉢に「緑貫入」の蓋を組み合わせた蓋付小鉢です。料理を小分けにして出すのに丁度よい小さめサイズ。縁のくぼみにはスプーンなどを置くことができ、差したまま重ねることもできます。くぼみを使用しない際は、ずらして重ねることでくぼみを閉じた状態にすることも可能です。蓋部分は外して小皿としてもお使いいただけます。
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秋田県雄勝で育まれた良質な桐無垢材を使った安心・安全・使いやすいまな板です。桐のまな板の特徴はその圧倒的な軽さにあります。そのため、まな板を使う動作に負担がなく、片手で扱えます。また、まな板の上で包丁が滑りにく水切れが抜群です。
大サイズはどのような食材を切っていても、まな板から落ちてしまう心配がないサイズ。キャベツの千切りもリズムよく刻むことができます。柔らかく弾力性がある桐のまな板は包丁に優しく、刃こぼれの心配がありません。中の空気層が大きい桐材は復元力が強く、水が浸透しにくいので、傷がついても目立ちにくく、カビや雑菌の繁殖を防いでくれます。
漂白剤や防虫剤などの薬品は一切使用せず、使うほどに飴色に変化していく桐のまな板。使う時は表面を水に濡らしてからお使いください。傷が入りにくく匂いや色移りを防いでくれます。
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ティモ・サルパネヴァがデザインした鋳鉄製のキャセロールです。
鍋の内側は、ホーロー仕上げになっています。琺瑯は熱伝導が良く、料理が金属面に触れないため、おいしく仕上がります。また、汚れや匂いが付きにくいのも嬉しいポイントです。
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イギリスのロンドンで1947年創業のケイメットは、トレーやトロリーなどを専門とした、ロンドンに自社工場を持つ老舗メーカーです。ケイメットのアルミトレーは、料理研究家やデザイナーにも愛用者が多く、そのシンプルで美しい形状と丈夫さ、使いやすさが支持されています。
ケイメットのアルミトレイは、プレスして成型される継ぎ目のない滑らかなフォルムが特徴です。スタッキングしても美しく、余計な装飾がないので立てかけても省スペースです。表面はマットな質感で滑りにくく、業務用のような無骨さがあります。シンプルであるからこそ、合わせる食器を選ばないのもポイントです。特に北欧の食器・テーブルウェアとの相性は抜群です。
豊富なサイズ展開で、用途に合わせて使い分けるのもおすすめです。こちらは一番小さい正方形のトレイでハンドルがなく、ちょっとしたパンとカップを乗せたり、デスク上で小物の整理にも使えます。
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スウェーデンの木製品メーカー、スカンジナビスクヘムスロイド。木工職人により作り出されるアイテムはどれも温かみがあります。素材は北欧に育つ天然木を使用しており、材質が強く、殺菌作用もあります。スウェーデンでは何百年も前から天然木製品が作られ、日常的に使用されています。
こちらは魚の骨のような形をしたユニークな鍋敷きです。キッチンで鍋を置くのはもちろん、テーブルの上に出しっぱなしでも絵になります。また、花瓶などを置いてインテリアのアクセントとしても活躍します。
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