丸直製陶所のエッグシェルと呼ばれる極薄のうつわに、ユカワアツコさんの細密画を銅版絵付けをしたプレートです。優しく緻密な線描です。ロウで被膜した銅板に、銅版画職人さんがユカワさんの原画を鉄筆で模写し、そのあと酸に浸けるとロウが剥がれた絵柄部分のみ腐食します。鉄筆で描かれる銅版画は、濃淡がすべて斜線で表されることに特色があります。
これを凹版として印刷したものが転写紙となります。次は、この和紙の転写紙を水で濡らし、曲面のうつわに刷毛で貼りつけ、絵柄を転写させますが、丸直製陶所は、写しムラを最小限に抑えるその技術においても国内屈指の繊細さを持っています。
絵柄は「猫の草子」と「小鳥と猫」の2種類です。
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鹿児島のジャパンポーレックスは、独自の特殊な成型方法により精巧なセラミック製品を開発しています。約25年前から塩、胡椒、胡麻などを挽くセラミック製刃のミルを作り続けており、現在ではコーヒー豆や茶葉など、食材に最適なミルの刃を開発しています。
こちらはいりゴマ専用のミルです。分解清掃ができるので、長い間清潔に使うことができます。粒度調節機能もついているので、お好みの細かさに挽くことができます。
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九谷焼は、日本を代表する色絵陶磁器で、石川県南部の金沢市、小松市、加賀市、能美市の4つの市で生産されており、「五彩」とよばれる、「赤・黄・緑・紫・紺青」の5色の絵の具での豪華な絵付けが特徴的です。九谷青窯は、石川県能美市に窯を構え、全国から集まった若手作家さん10数名が日々作品作りをしています。 九谷焼の伝統的な技術を活かしながらも、オリジナリティ高く、誰もが気軽に使える、今までの九谷焼とは一線を画した新しい作品が多く生まれています。
九谷青窯の若手作家の高祥吾さんによる湯呑です。繊細で控えめ、そしてさわやかな色合いの湯呑です。同じ柄で飯碗もあるので、お揃いで使用しても素敵です。
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良質なホーローの道具を日本の職人と日本でつくりたいという想いでカイコの道具は作られています。
小泉誠氏がデザインした使いやすい形に適材適所の素材を合わせたkaicoは、鉄は東京、琺瑯は三重でつくられ、日本の心意気が宿っています。
こちらの「maru（マル）」はシンプルな丸い形状の保存容器シリーズ。4サイズ展開でそれぞれスタッキング可能です。冷蔵庫内でもかさばらずきれいに収納できます。フタにはシリコンパッキン付きで密閉性を追及。水分のある食材でも安心して保存できます。
臭いが移りにくく酸にもアルカリにも強い琺瑯は食品の保存容器に最適な素材。耐久性も高いので、永く使えるアイテムです。シンプルな造形なので、容器としてだけでなくフタを外して器として使うこともできます。常備菜やお漬物など、このまま食卓にならべてもおしゃれです。
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プロ仕様の確かな機能性と装飾性を最小限に抑えたシンプルなデザインが魅力的なヨナスのキッチンツール。
ヨナスのホイッパーは、ワイヤーをスプリング状に巻いたシンプルなものですが、気を適度に取り込みながら泡立てることができるため、あまり力を要れなくても混ぜることができます。少量のメレンゲを作ったり、ドレッシングを作ったり、たまごを混ぜたり、ちょっとしたものを混ぜる時に使いやすいツールです。
元々、業務用として開発されただけあり、使用感は快適です。丈夫で錆びにくい「18/10」のステンレスはとても軽量で割れる心配もありませんし、油汚れもさっと落とせるのでお手入れも簡単です。
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