デンマーク王室御用達の高品質ブランド、ジョージ・ジェンセン・ダマスクのプレイスマットです。ダマスク織の美しい織文様は、独特の光沢と耐久性をもち、古くから皇室や貴族を対象とした高級品として扱われてきました。伝統的な文様の一方で、デンマークを代表するデザイナー達を起用したモダンなデザインクロスは、現代生活にフィットするアイテムです。
こちらは上品な花柄が広がるデイジー柄です。モノを作り上げることが一番の喜びと話すデザイナーのリスベス・ベネッドセンは、テキスタイルのみならず彫刻や絵画まで幅広く手がける多才なアーティストです。絶妙なバランスで大胆かつ繊細に散りばめられたデイジーのデザインが食卓を鮮やかに、上品に演出します。
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木工が盛んな北海道の置戸町で工房を営むクラフト工房・木奏（もくそう）の西村延恵さん。西村さんはカトラリーを専門に作り続けている木工作家で、木のおおらかさを残したカトラリーとは対極にある優雅な曲線をもたせた繊細な作品を作られています。家族団欒の温かな食卓が似合うカトラリーです。
カレースプーンの持ち手は細く長めで、スプーン部分は口に入りやすい形に仕上がっています。木のカトラリーは熱の伝わりが穏やかなため
料理の温度に左右されにくく、いつ使っても木のカトラリーならではの温もりが感じられます。食器に触れても不快な音がなく、時と共に自然に生まれる艶を目にすると愛着もひとしおです。
ドイツの刃物の町、ゾーリンゲンを本拠とするカール・メルテンスは、ドイツを代表するカトラリーメーカーです。
こちらは錆に強く切れ味が落ちにくいモリブデンバナジウム鋼を使用したハーブ用ナイフです。持ち手には木目が美しいウォールナット天然木を使用し、1点1点ハンドメイドで作られています。人間工学に基づいたデザインは、握った際のバランスが良く、軽い力で食材をカットすることができます。パクチーやミントなどのハーブはもちろん、にんにくを細かく刻んだり、ピザのカットなどにもご使用いただけます。
カール・メルテンス製品のそのほとんどは、ドイツ国内のゾーリンゲンにて製造され、伝統的な技術を持つ熟練した職人の手作業で最終研磨作業が行われています。製品の材質であるモリブデンバナジウム鋼は錆に強く、医療用メスなどにも使用されている素材。刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
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北陸アルミは、調理器具製作からスタートし、約９０年の長い歴史を持つメーカーです。金属として高い可能性をもったアルミ製の調理器具を鋳物の町高岡にある自社工場で一貫生産しています。
こちらはガス火用のキッチンシリーズ、デミプロキッチンの雪平鍋です。
シンプルなアルミ製で扱いやすく、内部はフッ素コーティングが施されているので、料理がこびりつきにく、キレイに仕上がります。後洗いもラクラク。
ワイヤーハンドルなので、オーブンにも使えるので、様々な料理に対応しています。
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ボリミオリロッコは DURALEXを含むブランドを持つ世界でも有数のイタリアの瓶メーカー。1852年創業の長い歴史を持ち、その品質とデザイン、そしてタフな使用にも耐える実用性は世界中で認められています。
こちらは底が薄く、ストレートなラインのシンプルなグラスです。薄めのガラスなので上品で、おもてなし用としても使えます。背が低いサイズなので、アイスクリームやヨーグルト、またゼリーを作ってもちょうど良いサイズです。
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