カール・メルテンス製品のほとんどは、ドイツ国内のゾーリンゲンにて製造され、伝統的な技術を持つ熟練した職人の手作業で最終研磨作業が行われています。製品の材質には18-10ステンレスが使われており、一般的な雑貨やカラトリーによく使われる18-8ステンレスに比べニッケルを多く含み、腐食や錆に強く、光沢があるのが特長です。
こちらはダイヤモンド粒子が施されたシャープナーです。数回研げば刃物の切れ味が蘇ります。ハンドルは人間工学に基づいて握りやすくデザインされています。
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フランスのブランド、ストウブの鍋は1974年フランスを誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生み出されました。伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているストウブの品質は世界中の名高いレストランオーナー達からも認められ、代表的な鋳物ホーロー鍋とセラミック製品は料理や食を追求する美食家たちに愛されています。
こちらは食材のうま味を逃がさず調理することができる蓋付きのホットプレートです。熱伝導率が高く、蓋をすれば熱がまんべんなく回り、火を止めてからも調理が続くので最低限の熱で調理をすることが可能です。保温性が高いので温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままお召し上がりいただけます。調理器具としてだけでなく、冷蔵庫などに料理を保存する際の器としてもおすすめです。
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ヤンセン&コーは、アムステルダムを拠点とするテーブルウェアのデザインカンパニーです。2006年にスタートした比較的新しいブランドで、伝統的な形状とモダンなタッチが融合し、鮮やかで明るい色と繊細な補色のトーンがとてもセンスよく調和した、ユニークかつカラフルな製品で世界中に知られています。
こちらは艶やかでグラフィカルな脚が目を惹く直径22cmのケーキスタンドです。ケーキやお菓子、フルーツなどの食べ物を置いたりする他にも、小物や雑貨などをディスプレイするスタンドとしてもお使いいただけます。ポップで愛らしい佇まいは日々の暮らしに彩りを添えてくれます。ギフトボックスに入っていますので、プレゼントしてもおすすめです。
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hanautaは、思わず鼻歌がでるような使い心地をコンセプトにしたキッチンツールブランドです。新潟県燕三条の工場で職人が一点一点丁寧に製作しています。
こちらは、ふわりとした羽のように軽やかでやわらかな印象に仕上げられたステンレス製の水切りかごです。底面の波型ワイヤーが食器を縦でも横でも効率良く置くことを可能にしています。お椀や大皿などもすべり知らずで沢山気軽に並べることができます。
水がシンクに流れるようトレーが設計されているので、水が溜まるのを気にする必要もありません。引っかかりが心配なワイヤーフレームの先端もひとつひとつ職人によって丸く整えられており、細部にまで手仕事のこだわりが感じられます。
栗原はるみのすり鉢です。サイズ展開は大・中・小の3サイズ。こちらは小です。
鉢ものとしても使えるので、ほうれん草の胡麻和えやひじきの煮ものなどを盛りつけられます。
すぎ鉢の縁に片口がついているので、すりこぎが転がることなく安定するのもうれしい特徴です。
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