プラットチャンプのホーロー食器は日本製。オリジナルの金型から起こし、特殊なガラス質の釉薬を高温で焼き付け加工しています。
通常のホーロー食器は2コートで仕上げているところ、プラットチャンプは3コート仕上げ。グランドコートを職人が丁寧に1コートした上に、カバーコートを2回。塗装工程ごとに高温で焼き上げるため、マットでありながらスムースな表面仕上がりです。
こちらはシリアルボウルです。ほどよい深みとシュッとすぼまった逆三角形は、シリアルボウル、サラダボウル、フルーツボウルとして最適サイズです。
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アイルランドのブランド、ラ・キュイジィーヌ。アイルランド最北端に位置する岩だらけの海岸線と緑の山々に囲まれたドニゴール州で、料理への情熱を分かち合う夫婦によって誕生しました。約20年の経験を経て、デザインの大切さを実感した夫婦は、数々の受賞歴を持つアイルランド人デザイナー「マーカス・ノットリー」に依頼したことで、キュイジーヌが生まれました。
こちらはホーローのキャセロールです。鋳物にガラス質のホーロー加工を施しており、食材から出る酸やアルカリに強く、においがつきにくい特徴があります。 熱伝導率が良く、保温性、耐久性、安全性に優れ、食材のうまみを逃がすことなく料理を美味しく仕上げます。
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北欧食器を代表するダンスクのミニココット。創業者であるイェンス・H・クイストゴーのデザインです。
クロスの形をしたつまみは、まさに北欧デザイン。鍋敷きにもなる機能性が魅力です。フタの上に載せ、重ねて収納できます。
スープやソースを作るのに便利な大きさで、そのまま食卓に上げても素敵です。重いフタは、蒸気を逃しにくく、素材本来の旨みと栄養分を引き出します。
段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく洗いやすいボディです。1.6mmの分厚い素地と、内外部をカバーした熱伝導率の低いホーロー層のため、熱を逃さず保温性に優れています。
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1920年に創業した琺瑯メーカー、ファルコン・エナメルウェア。イギリスでは昔から家庭の定番として愛されています。つるりとしたエナメル独特の質感で、シンプルながら洗練されたデザインです。
こちらはボウルです。12cmと小さめなので 料理の下準備のボウルとして、バーベキューの時の取り皿としてなどいろいろ活躍の場がありそうです。
厚地の鉄に琺瑯コーティングを施しているので、しっかりした安心感の使い心地です。臭いや汚れが付きにくく清潔感があり、キッチンや洗面に最適なアイテムです。
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英国キッチンツールメーカー、デクサムの発色がキレイな琺瑯シリーズvintage homeシリーズは、丸みを帯びたぽってりとした可愛らしいフォルムに、釉薬を2度掛けすることで生まれる、ビンテージ感のある艷やかな色味が特徴です。キッチンや食卓に置いてあるだけで目に留まる、美しい仕上がりが魅力です。
こちらは容量2Lの大きなコーヒーポットです。食卓に置いてあっても絵になる個性的なフォルムが素敵です。ポットとしてはもちろん、花器として使用しても良さそうです。
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