中尾アルミ製作所の定番商品、半寸胴鍋は、深さが寸胴鍋の約半分の日常づかいしやすい深鍋です。
野菜を茹でたり、カレーやシチューなどの煮込み料理、スープストックなどを美味しく調理できます。容量が多いとその分、保温力がアップし、料理が冷めるまでの時間が長くなるため、味がじっくりと染み込み美味しく仕上がります。
熱伝導に優れたアルミの鍋は、麺類を茹でたり、出汁をとったりと言った調理が短時間で済みます。じっくり煮込むような料理の場合も時間が短縮できしかも省エネにもなります。
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取っ手がないヤットコ鍋は見た目に美しく、収納性に優れています。また、コンロの上でも省スペースなので、効率よく調理を進めることができます。持ち上げるときは別売りのヤットコバサミを使います。
茹でたり、煮たり、揚げたりと色々な料理を作ることができますが、アルミニウムは熱伝導が高く、調理が短時間で完成します。調理の時短につながるので、仕事で忙しい方にもストレスなくお使いいただけるお鍋です。
持っていると非常に快適なのが小ぶりの15cm。ひとり分のインスタントラーメンや2人分くらいのお味噌汁、おかゆやゆで卵を作ったり、お弁当用の野菜を茹でるときにも便利なサイズです。お弁当づくり用に小さめサイズが欲しい方にもおすすめです。
サイズ違いで重ねて収納ができるので、収納場所に悩むことなくすっきり。
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多くのホテルやレストランの厨房で、プロ向けの道具として愛用されているフライパンです。
熱伝導のよいアルミは本来、焼き物や炒め物にはあまり適さない素材ですが、表面にフッ素樹脂加工をすることで、熱伝導のよさがプラスとなり、お料理が焦げつかず、すばやく仕上がります。すべすべとした塗膜なので、あと片付けもとても簡単です。
プロ仕様のためハンドルが金属になっています。調理中、取手が熱くなりますので、ご注意ください。業務用なシンプルなデザインは飽きがきません。長い間愛用できます。
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