蓋、蒸し器、下の鍋がセットになったスチーマーです。全てをセットした状態で、高さが約17cmと小ぶりです。直径20cmのスチーマーは、カットしたとうもろこしやさつまいも、茶碗蒸しやプリンづくりにちょうど良いサイズです。
蒸し器として使わない時、下の鍋は調理鍋として使えます。ステンレス鋼と鉄の三層構造で作られているため、熱ムラが少なく熱を効率よく調理に活かせます。つや消しのステンレス製は傷が目立ちにくく、油汚れなども簡単に落とすことができます。
蒸気の力で穏やかに蒸す蒸し料理は素材の良さをそのままに、しっとりと甘みのある味わいに仕上がります。
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ありそうで、無さそうなシンプルなケトルです。
水滴などが目立ちにくいサテン（マット）仕上げ、ドリップコーヒーにも良さそうな細い注ぎ口、手入れしやすい広い間口、底も広いのでお湯の沸きも早い（IH対応）と機能性抜群です。
とても堅牢な作りなので、長く愛用できそうです。
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工房アイザワは、大正11年に「相澤保治商店」として創業した老舗で、世界的ステンレスの産地、新潟県の燕市にあります。当時から道具の存在価値を考え、機能美にすぐれた製品をていねいに作りつづけています。
こちらはボイルバスケットです。通常のザルとしても使いやすいですが、お鍋の形に沿うような形状をしているので、食材を茹でる時にお鍋と一緒に使えます。同じお湯を利用して野菜→麺類などの順に茹でる事ができ、時間や手間を節約できます。パスタポットのような使い方もできます。
ハンドルは滑りにくく熱くなりにくいシリコンを採用。ハンドルを気持ち短めなのも使いやすさをアップさせています。網目は細かく、一体成型による脚（凹凸）付きです。
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大正11年に「相澤保治商店」を創業。創業当時より、モノの存在価値を考え機能美に優れた製品作りを手掛けています。1986年にはMONOPRO+BOXERシリーズ（ブラック）がニューヨーク近代美術館MOMAの永久保存デザインコレクションに選定されました。日々、手にする台所道具を丁寧に作り続けています。
大切なお鍋やフライパンを傷つけないナイロン製のキッチンツールです。樹脂製のハンドルは握りやすくしっかり手にフィット。オールブラックのツールはスタイリッシュで、食材の色移りを気にせず使えます。66ナイロンは優れた耐久性・耐熱性が特徴です。ホットプレートでお好み焼きや焼きそばを作るときに重宝します。
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