桐箱の老舗、増田桐箱店の野菜保存箱は、軽くて扱いやすく、ほかの米櫃などの製品とモジュールを統一しているため、並べて置いてもデッドスペースが生まれずすっきりと収めておくことができます。

常温保存が適している野菜の保存に適した環境を作っているのがこの保存箱です。桐には湿度を一定に保とうとする高い調湿能力と虫を寄せ付けない成分（タンニン、パウロニン、セサミン等）が含まれていることから、四季のある日本の台所でも虫やカビなどからしっかり食材を守ってくれます。また、内部のスノコ状の底と蓋部分に設けた隙間によって空気の流れが生まれるため、通気性がよく多湿環境になりにくい構造になっています。

Sサイズは一人暮らしの方、野菜は使う分だけを購入する方などにおすすめの少量タイプです。蓋は簡単に取り外しができるため、出し入れがとてもスムーズです。

• ブランド: 増田桐箱店
• サイズ（約）: W21.5cm × D21.5cm × H16.2cm
• 重量（約）: 665g
• 材質: 本体/桐（外側：蜜蝋仕上げ）、つまみ部分/革ひも
• 生産国: 日本（福岡県古賀市）
• 通常は乾拭きで手入れ。年に2回ほど蓋を開けた状態で陰干しを行ってください。

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増田桐箱店 / 野菜保存箱

秋田県雄勝で育まれた良質な桐無垢材を使った安心・安全・使いやすいまな板です。桐のまな板の特徴はその圧倒的な軽さにあります。そのため、まな板を使う動作に負担がなく、片手で扱えます。また、まな板の上で包丁が滑りにく水切れが抜群です。

大サイズはどのような食材を切っていても、まな板から落ちてしまう心配がないサイズ。キャベツの千切りもリズムよく刻むことができます。柔らかく弾力性がある桐のまな板は包丁に優しく、刃こぼれの心配がありません。中の空気層が大きい桐材は復元力が強く、水が浸透しにくいので、傷がついても目立ちにくく、カビや雑菌の繁殖を防いでくれます。

漂白剤や防虫剤などの薬品は一切使用せず、使うほどに飴色に変化していく桐のまな板。使う時は表面を水に濡らしてからお使いください。傷が入りにくく匂いや色移りを防いでくれます。

• ブランド: 高安桐工芸
• サイズ（約）: W41cm × D24.5cm × H2cm
• 重量（約）: 545g
• 材質: 桐
• 原産国: 日本（秋田県）

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高安桐工芸 / まな板

秋田県雄勝で育まれた良質な桐無垢材を使った「安心・安全・使いやすい」まな板です。桐のまな板の特徴はその圧倒的な軽さにあります。そのため、まな板を使う動作に負担がなく片手でさっと扱えるほど。また、まな板の上で包丁が滑りにくく、水切れが抜群なので、毎日料理をする方だけでなく、お子さんのお手伝いやご年配の方にもおすすめです。
こちらの中幅広は、大サイズよりも若干横幅がコンパクトになったタイプです。一人暮らしの方やまな板を使い分けている方におすすめ。柔らかく弾力性がある桐のまな板は包丁に優しく刃こぼれの心配がありません。中の空気層が大きい桐材は復元力が強く水が浸透しにくいので、傷がついても目立ちにくく、カビや雑菌の繁殖を防いでくれます。
漂白剤や防虫剤などの薬品は一切使用せず、使うほどに飴色に変化していく桐のまな板。使う時は表面を水に濡らしてからお使いください。傷が入りにくく匂いや色移りを防いでくれます。

• ブランド: 高安桐工芸 – 日本
• サイズ（約）: W36cm × D24.5cm × H2cm
• 重量（約）: 500g
• 材質: 桐
• 原産国: 日本（秋田県）

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高安桐工芸 / まな板