家具デザイナーの小泉誠が「日本でのものづくり」をコンセプトに展開するアンバイシリーズ。伝統の技、伝統の形、伝統の素材を大切に、作り手と職人が生み出す新しいプロダクトは使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指して作られています。
玉子焼きシリーズと同じ鉄製のフライパンです。鉄製ですが、表面を良く見ると波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。
油馴染みも素晴らしく良いです。毎日の調理に活躍してくれるオムレツパン24cm。メイン料理のソテー、炒め物、餃子や炒飯など様々な料理にお使いいただけます。チークのハンドルが高級感たっぷりです。

• ブランド: ambai – アンバイ / 日本
• サイズ（約）: 鍋部分/φ24.0cm × D4.4cm、取っ手含む最大幅39.9cm、最大高7.7cm
• 重量（約）: 741g
• 材質: 本体/鉄（鍋底1.2mm）、表面/透明シリコン樹脂塗装、取っ手/チーク材（オイル仕上げ）、取付金具/ステンレス鋼（クロム18%）
• 生産国: 日本
• 電子レンジ、食器洗浄機、オーブン不可
• 対応熱源: ガス、IH（200V対応）、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター

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ambai / アンバイ / オムレツパン

リースは、1550年オーストリアで創業したヨーロッパ最古のキッチンウエアメーカーです。創業時は鍛冶屋を営み、現在の商品の原型となるフライパンやケトルを作り始め、1800年からリースファミリーの手に渡り、現在6代目です。一般家庭向きの調理器具からプロの料理人が使用する調理器具を提供しています。
こちらはホーローのミルクポットです。レトロなフォルムと色合いが可愛らしいアイテム。ミルクやスープをを温めるのはもちろん、深さがしっかりあるので、ちょっとした揚げ物にも便利なサイズ。ギフトとしても喜んで頂けるアイテムです。

• ブランド: Riess – リース / オーストリア
• サイズ: φ12cm x H11.5cm
• 満水容量: 1L
• IH使用可能、電子レンジ不可

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Riess / リース / ミルクポット

オークの無垢材とスチールを組み合わせたカデルシリーズのスライドガラスローボードです。

棚板は1箇所は固定ですが、固定棚板の上下2箇所の合計4枚は可動式になるので、ダイニング、リビング、書斎など、設置する場所や収納する物に合わせて使えます。

ナチュラルな雰囲気ですが、メンズライクなスチールがデザインのアクセントとなり、余計な装飾を省くことで様々なキッチンや家具と合わせやすいデザインです。

• ブランド: a.dépêche – アデペシュ / 日本
• サイズ: 幅120cm、奥行43cm、高さ90cm
• 棚板サイズ: 幅56.8×奥行35×高さ2cm
• 素材: 前板/オーク無垢（オイル仕上げ）、フレーム/ポリ合板、天板/オーク突板、ガラス、アイアン
• 可動棚4枚付き
• 天板耐荷重（目安）: 20kg
• 棚板耐荷重（目安）: 10kg

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a.dépêche / アデペシュ / ローボード