直火・オーブン・トースター・電子レンジ・魚焼きグリルに対応した、耐熱磁器のうつわです。
耐熱磁器は一般的な鍋に比べて遠赤外線が3～4倍以上多く放出されるため、食材を効率的に温めてくれ、食材が持つ本来のうまみを引き出してくれます。またうつわが冷めにくく、火を切ったあとも温かさが続くので、素材の甘味を引き出してくれます。
蓋をすれば全体から食材にじっくりと熱が伝わり、おいしい蒸し焼き料理が作れます。
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日本の陶磁器生産の6割のシェアを誇る岐阜県の美濃地区の中にある、明治2年創業の「カネ定製陶」が手がける蒼の器シリーズの蒼十草（そうとくさ）。「十草模様」とは、縦縞に描かれたデザインで、古くから日本で親しまれてきた模様の一つです。食器の内側に十草模様があるので、盛り付けた時に真上から見ると、料理にスポットライトが当たったかのような美しい光景が広がります。
こちらは深皿です。汁気の多いものを盛り付けたり、ちょっとした丼ものにおすすめの器です。
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3rd Ceramicsは、2014年より岐阜県多治見市を拠点として活動を開始しました。「気づきのある暮らしを送る人へ」をコンセプトに、素材や製法にこだわったオリジナル製品の生産販売と、ご要望をお聞きしてオーダー製作も行います。季節の小さな変化に気づくような。日々のちょっとした幸せに気づくような。そんな、毎日を丁寧に大切に過ごすひとの暮らしへ。「第３の陶芸」のあり方を、日々模索しながら活動しています。
こちらは直径約20cmのお皿です。青みのかかったグレーは、きれいな色のデザートや発色の良い野菜とも相性抜群です。
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ハンドメイドならではの大らかなフォルムやゆがみ、土のぽってりとした質感に愛着がわくカサゲントのテーブルウェア。模様は入ってなくてもシンプル過ぎることがなく、食卓に映えるデザインで何を盛り付けても様になります。また、カサゲントはカラーバリエーションが豊富で、ベーシックなカラーから華やかさが増すパステルカラーまで、ヨーロッパらしいニュアンスカラーに出会えます。
こちらはオーバルプレートです。たっぷりとしたリムが洗練された印象です。盛り付ける部分はあまり広くないですが、パスタなどを盛り付けるときは自然と高さが生まれるので、見栄えのする盛り付けが楽しめます。他にもおつまみやオードブルを数種盛り付けたり、チョコレートやクッキーを盛り付けても。思った以上に軽く扱いやすいプレートです。
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享保元年（1716年）に創業した中川政七商店は、後世に伝えたい日本の行事や日本の美しい四季から切り取った色合い、そして職人たちが長きにわたって継承してきた伝統の技を大切にしながら、現代の私たちの生活に根付いた 暮らしの道具を提案しています。
こちらは塩が固まりにくい塩壺です。この塩壺は日本六古窯の一つに数えられる有名な産地、愛知県常滑市で作られる常滑焼のもの。土のざらりとした質感とシンプルなデザインが特徴の塩壺は、粗い土に釉薬をかけずに焼きしめることで吸水性を高め、塩が固まる原因である湿度変化を防ぎます。また自然の土そのままの表情が出るため、一つ一つ手間をかけ職人が丹念に仕上げています。
パッキンがついていないので密閉性はありませんが、使いたいときに蓋をさっと開けられるのはストレスを感じず快適です。サイズも適量でキッチンに置いた姿も絵になります。塩の保存だけでなく、砂糖などの保存にもどうぞ。
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