ドイツで125年の歴史を誇るキッチンメーカーGSWがデザイン・機能にこだわって作ったステンレス鍋、エレガンスシリーズです。スープはもちろん、燻製、煮込み、茹で、沸かしなど、色々な目的に使える鍋です。
IHと接する鍋底部分に18ステンレスを使用し、IHでも調理することができます。また、鍋底は凹凸が少なくIHに密着するので安定性にもすぐれた調理しやすい設計です。ステンレスの厚みがあるので、ゆっくり熱を通したいものに適しています。
ドイツのブランド、GSWは「料理が楽しくなる」をコンセプトにしたキッチン用品を展開しています。
食材の水分を利用する無水調理は、素材の栄養素をまるごと摂取できるのがメリットです。重厚感のある蓋が密閉性を高めて食材から出た蒸気を逃がさず、蓋の裏の突起が蒸気を液化し食材に戻すことで無水調理を可能にしています。
料理の美味しさをいっそう引き立てる鮮やかなビタミンカラーです。丸いフォルムにオレンジとレッドの華やかなグラデーションがテーブルウェアとしても大活躍です。
丈夫で熱に強い鉄鋳物なので、直火だけでなくIHやオーブンなど幅広い熱源使用が可能です。
「ガストロ」が手がける調理器具の最大の特長は、熱伝導率がよく、高温調理が可能なことです。強い火力で使えるうえ、丈夫な鉄製なので金属製ヘラを使って豪快に炒める事も可能です。
ガスコンロだけでなくIHやオーブンなど、様々な調理スタイルに柔軟に対応です。パエリアやお好み焼きなど、大勢で取り分ける料理や一人分のお料理も調理後そのままテーブルに。
ドイツのブランド、GSWのセラミック加工鍋です。熱伝導率が良く、400度までの高温調理が可能なことが特徴です。また、食材がくっつきにくく、焦げ付きにくい鍋なのでお料理をより快適にサポートします。
直火・IHなど幅広い熱源で調理することができます。透明のガラス蓋付きで蓋を開けずに内部の様子を見ることができます。
コーディング剤に人体に有害なフッ素樹脂（PFOA）(PTFE)を未使用です。 ドイツ試験機関（LGA）の厳格な審査を合格しています。
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