ジャン・デュボは、1920年にフランスの刃物の町ティエールで小さな工房からスタートしました。現在でも、製造における多くの工程を職人がハンドメイドで行っています。
こちらはどこかレトロさを感じるデザイン、カラーリングが魅力のウェリントンラインのテーブルナイフです。
フランスのビストロやカフェで古くから使われているベーシックデザインを職人のハンドメイドで作り上げた、フランス国内生産にこだわるクラッシックライン。温もりのあるフォルムや色使いがフレンチ気分を盛り上げてくれます。色の組み合わせによってもいろんな雰囲気が楽しめるのも魅力。
樹脂でできたハンドル部分は熱にも優れたABS樹脂加工が施されているので、キッチンでも安心して使えます。
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フランスのブランド、ストウブの鍋は1974年フランスを誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生み出されました。伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているストウブの品質は世界中の名高いレストランオーナー達からも認められ、代表的な鋳物ホーロー鍋とセラミック製品は料理や食を追求する美食家たちに愛されています。
こちらは食材のうま味を逃がさず調理することができる蓋付きのホットプレートです。熱伝導率が高く、蓋をすれば熱がまんべんなく回り、火を止めてからも調理が続くので最低限の熱で調理をすることが可能です。保温性が高いので温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままお召し上がりいただけます。調理器具としてだけでなく、冷蔵庫などに料理を保存する際の器としてもおすすめです。
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手早く簡単にワインボトルを開けることができるスクリューです。レバーを押して引くだけでコルクを抜くことができます。ワインの種類を示すカラーチャートが付属。メジャーなボトルの直径を想定して作られており、ハンドルのウッドには無垢材を使用しています。
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シャスールを製造するアンヴィクタは、ワインと豊かな食材で世界的に知られているフランス、シャンパーニュ地方の小さな町、ドンシェリーにあります。1924年の創業以来、80年以上にわたり、厳しい冬を乗り越えるための暖炉、薪ストーブをはじめ、さまざまな鋳物製品を世に送り続けてきました。本国フランスをはじめ、イギリス、オーストラリアなどで親しまれています。
こちらはシャスールのサービングキャセロールです。鋳鉄・ホーロー製で、柔らかいパステルカラーを基調としているのが特徴です。ふたも本体もしっかりした重さと厚みがあるので、水分の揮発が少なく、保温性も抜群です。食材の水分・エッセンスを十分活かすので、おいしくふっくら仕上がります。すき焼きからパエリア、お肉のソテーなど、浅型モデルは、パーティーなどでも大活躍します。
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1926年に創業したフランス最大のワインアクセサリーメーカー、ラトリエ・デュ・ヴァン。フランスの老舗ブランドらしい優れたプロダクトはデザインだけでなく実用性を徹底的に追求された芸術品ともいえます。
ユニバーサルディベロッパーを使うことで優しく空気に触れさせ、本来の風味を最大限に開くことができます。
ガラス台が付属しており、テーブルクロスを汚すことがありません。メジャーなワイングラスやカラフェに合うサイズを採用することで、どちらにもお使いいただくことを可能にし、はじめはカラフェ、その後にグラスにご使用いただくことで2度デキャンタージュすることもできます。3年未満の赤/白ワインにおすすめです。
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