家具デザイナーの小泉誠が「日本でのものづくり」をコンセプトに展開するアンバイシリーズ。伝統の技、伝統の形、伝統の素材を大切に、作り手と職人が生み出す新しいプロダクトは使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指して作られています。
玉子焼きシリーズと同じ鉄製のフライパンです。鉄製ですが、表面を良く見ると波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。
油馴染みも素晴らしく良いです。毎日の調理に活躍してくれるオムレツパン24cm。メイン料理のソテー、炒め物、餃子や炒飯など様々な料理にお使いいただけます。チークのハンドルが高級感たっぷりです。
- ブランド: ambai – アンバイ / 日本
- サイズ（約）: 鍋部分/φ24.0cm × D4.4cm、取っ手含む最大幅39.9cm、最大高7.7cm
- 重量（約）: 741g
- 材質: 本体/鉄（鍋底1.2mm）、表面/透明シリコン樹脂塗装、取っ手/チーク材（オイル仕上げ）、取付金具/ステンレス鋼（クロム18%）
- 生産国: 日本
- 電子レンジ、食器洗浄機、オーブン不可
- 対応熱源: ガス、IH（200V対応）、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター
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シリコン,
ステンレス,
チーク,
木製,
鉄
スチールと木の組合せが美しいトスカシリーズ。こちらはマグネット式のスパイスラックです。
マグネットで冷蔵庫などに簡単に取り付けられ、調味料をきれいに整頓できます。冷蔵庫をはじめ、ホワイトボードや金属製の壁や扉に取り付けられるので、オフィスやお部屋での小物入れとして使用できます。
- ブランド: 山崎実業
- 素材: スチール、木、シリコン、マグネット
- サイズ（約）: W275×D130×H85mm
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シリコン,
スチール,
木製,
磁石
フィンランドのブランド、イッタラのソテーパンです。
ステンレスの耐久性にアルミニウムの優れた伝導性をプラスした複層構造で、中に均一に熱がいき渡るようになっています。セラミックヒーター、ハロゲンヒーターや電磁調理器にも対応しています。ソテーの他、牛乳を温めたりゆで卵を作ったり、また少量の揚げ物にもぴったりです。
- ブランド: iittala – イッタラ / フィンランド
- デザイン: Björn Dahlström – ビョルン・ダールストローム
- サイズ: 17cm
- 材質: アルミニウム、ステンレス
- 容量: 1.0L
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iittala,
アルミニウム,
ステンレス
日本の琺瑯と言えば「野田琺瑯」。 鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた琺瑯は、プラスチックのようににおいがつくことがなく、内容物の味を変えないのが長所です。
こちらは野田琺瑯の200g用バターケースです。琺瑯はにおい移りがなく、汚れ落ちも抜群。冷却性に優れているので、バターの保存に最適です。木の蓋は裏返して使うとミニカッティングボードとしてバターを切ったり、バターを乗せてテーブルに出したりできます。優しい雰囲気のバターケースです。バターナイフを収納するくぼみはありません。
- ブランド: 野田琺瑯
- サイズ（約）: 15.7cm × 9.7cm × 5.2cm、内寸14.8cm × 8.8cm × 3.2cm
- 容量（約）: 420ml
- 重量（約）: 390g
- 材質: 本体/琺瑯、蓋/天然木（サクラ）
- 琺瑯本体のみ食器洗浄機OK
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野田琺瑯
2～3合のごはん用おひつです。ごはんが炊けたらこのお櫃に移してそのままテーブルへ。お櫃の内側には釉薬がかかっていないので、しっかりと呼吸をしながら水分調整をしてくれ、美味しさを保ったままおかわりをいただけます。
残ったごはんはそのままお櫃の中で保存できます。電子レンジで温めなおす時も炊きたてのようなふっくらとします。このお櫃はごはん専用なので、他のものを保存すると匂いが移ってしまいます。ご注意下さい。
- ブランド: トウジキトンヤ / 日本
- サイズ（約）: φ18.5cm × H9.0cm（蓋含む）、内寸φ15.4cm × H7.5cm
- 満水時（約）: 1100ml
- 重量（約）: 1139g
- 材質: 伊賀/耐熱土
- 生産国: 日本
- 直火、オーブン、電子レンジOK
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トウジキトンヤ,
耐熱,
陶器
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