電気ケトルを世の中に普及させたブランド、英国のラッセル・ホブスのカフェケトルです。
ミニマムなサイズとクラシカルなデザインは、どんなキッチンにも映えます。また、満水時の沸騰時間は約5分30秒とスピーディ。忙しい朝も、不意のお客様のおもてなしにも重宝します。
注ぎ口が細く、湯量を調整しやすいフォルムは、ティータイムにはもちろんコーヒーのドリップにも適しています。朝食やコーヒーブレイクのときなど、毎日にちょうどいい電気ケトルです。
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多くのホテルやレストランの厨房で、プロ向けの道具として愛用されているフライパンです。
熱伝導のよいアルミは本来、焼き物や炒め物にはあまり適さない素材ですが、表面にフッ素樹脂加工をすることで、熱伝導のよさがプラスとなり、お料理が焦げつかず、すばやく仕上がります。すべすべとした塗膜なので、あと片付けもとても簡単です。
プロ仕様のためハンドルが金属になっています。調理中、取手が熱くなりますので、ご注意ください。業務用なシンプルなデザインは飽きがきません。長い間愛用できます。
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I’m Dは、岩谷マテリアルのライフデザインプロジェクトが、美しく機能的な日用品をつくるためにスタートしたブランドです。
こちらはキッチンの隅にぴったりと収まるコンパクトで使いやすい水切りトレーのニップです。付属のスタンドは食器の量や形に合わせてお好きな位置にセットすることができます。また、スタンドを全て取り外すとトレーのお手入れも簡単にできいつも清潔安心です。
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伊賀焼の伝統を継承してきた長谷園。高品質の卓上調理器を創業以来作り続けています。
呼吸する土と呼ばれる伊賀の粗土を使った鍋は、火にかけるとゆっくり、熱くなったあと、勢い良く沸き立ち、一度蓄熱すると火を切ってもなかなか冷めないため、「炊飯に最適」と昔から料理人に言われていました。土や釉薬の調合、フタの厚みや形状、フタ穴の数や位置を試行錯誤しながら生まれたこの土鍋は、多孔質で肉厚なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ、火を止めた後も沸騰の状態を続け、穏やかな蒸らしに。
手間いらずで簡単に、かまどで炊いた味を再現してくれるかまどさん。こちらは、コンパクトな二合サイズです。
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三重県菰野町に連なる鈴鹿山脈、御在所岳の麓に、かもしか道具店を展開する有限会社山口陶器があります。かもしか道具店は「たのしく、しっかりとした生活文化」を発信し、食卓を通じ幸せを届けるブランドとして、ごはん鍋を始めとするごはん生活を豊かにするアイテムを提案しています。
こちらは溝のないすり鉢です。一般的なすり鉢は溝に食材が詰まってしまいお手入れが面倒なものです。溝をなくしてもしっかりと食材をすることができる秘密は、ざらりとした焼き締めの土肌にあります。
さらに底面を平らに、側面は従来のものより切り立った形にすることで素材をすり潰しやすく、器の外に食材が逃げにくい構造になっています。
また、土台に重心を置いた構造・縦横比の工夫で、縁を持たなくても安定してすることができます。
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