グローバルは、新潟県燕市の地場産業であるよう食器メーカとして出発し、テーブルナイフで培ったノウハウを活かして、異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレスの一体構造の包丁」を開発。プロの料理人からも高い評価と支持を受けています。
工業デザイナー・山田耕民氏が設計したスタイリッシュなデザインも人気です。肉・野菜など多用途に使えます。
- ブランド: Global – グローバル / 日本
- サイズ: 刃渡り13cm
- 素材: 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入り)、柄/18-8ステンレス
- 本体重量: 100g
- 生産国: 日本
楽天最安値は↓
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global,
ステンレス,
モリブデンバナジウム鋼
FerramicaはKAWAGUCHI i-monoブランド認定商品です。埼玉県川口市で作られ、鋳物製品では難しいとされる「軽さと強さ」を兼ね備えた製品。側面の約2mmの薄さは、職人の確かな腕がないと実現できない「匠の技」です。
そのままテーブルに出せて存在感のあるデザイン。お料理のレパートリーが広がります。
- ブランド: Ferramica – フェラミカ / 日本
- サイズ: 内径19cm
- 満水容量: 3.03L
- 素材: ダグタイル鋳鉄、表面加工/ホーロー
- 重量: 2.5kg
- 原産国: 日本
- IH対応
楽天最安値は↓
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ferramica,
ホーロー,
鋳鉄
ドイツの大手キッチンウェアブランド、GSWのターナーです。
シンプルながら先端はしなやかな設計のため、食材にスッと滑り込ませることができます。エレベート構造で先端が付かないからキッチン台を汚しません。
- ブランド: GSW – ドイツ
- 材質: ステンレス
- サイズ: 393 mm × 40mm
- 先端サイズ(約): 80mm × 120mm
- 企画、設計: ドイツ
- 食洗機OK
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gsw,
ステンレス