グローバルは、新潟県燕市の地場産業であるよう食器メーカとして出発し、テーブルナイフで培ったノウハウを活かして、異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレスの一体構造の包丁」を開発。プロの料理人からも高い評価と支持を受けています。
工業デザイナー・山田耕民氏が設計したスタイリッシュなデザインも人気です。肉・野菜など多用途に使えます。
- ブランド: Global – グローバル / 日本
- サイズ: 刃渡り13cm
- 素材: 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入り)、柄/18-8ステンレス
- 本体重量: 100g
- 生産国: 日本


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ステンレス,
モリブデンバナジウム鋼
FerramicaはKAWAGUCHI i-monoブランド認定商品です。埼玉県川口市で作られ、鋳物製品では難しいとされる「軽さと強さ」を兼ね備えた製品。側面の約2mmの薄さは、職人の確かな腕がないと実現できない「匠の技」です。
そのままテーブルに出せて存在感のあるデザイン。お料理のレパートリーが広がります。
- ブランド: Ferramica – フェラミカ / 日本
- サイズ: 内径19cm
- 満水容量: 3.03L
- 素材: ダグタイル鋳鉄、表面加工/ホーロー
- 重量: 2.5kg
- 原産国: 日本
- IH対応


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ホーロー,
鋳鉄
スタイリッシュで上質な質感がありながらも永年の刻を経たようなビンテージ加工が独特な風合いのイングリッシュシリーズです。
素材となるステンレスにあえてダメージが残るような磨きをかけ、味わいのある表情と風合いを兼ね備えたプロダクトとなっています。一般的なナイフ、フォーク、スプーンからケーキフォークやアイススプーン、バタースプレッダー等、シリーズで全てを揃えられます。
- ブランド: 青芳製作所
- サイズ: L130mm
- 材質: 18-8ステンレス


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ステンレス,
青芳製作所