ブナコは、日本一の蓄積量を誇る青森県のブナの木を有効利用するために、独自のユニークな製法で、一つひとつ丁寧に手作りされ、優れた家具やプロダクトを生み出しています。
安心・安全な接着、乾燥、塗装の工程を経て完成したブナコのテーブルウェア。主役となる食材を引き立てるようシンプルなデザインです。天然木ならではの風合いで、滑りにくく手に馴染みます。
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イリス・ハントバークは、100年以上歴史のあるスウェーデンのブラシメーカーです。全てのブラシは熟練の職人による手作業で作られ、その素材にもほとんど天然素材を使用しています。また、視覚に障害を持つ職人を積極的に雇用していること、若手デザイナーのデザインを起用し、伝統とモダンの融合に取り組んでいることでも知られています。
こちらはパンブラシです。じゃがいもなどの根菜類の泥を落としたり、鍋底などを洗うのに適しています。丸い形で、握りやすい形状にデザインされているのもポイントです。
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家具の街として有名な旭川において、長年クラフトを作り続けているササキ工芸。大規模な家具の街は良質な素材が出回り、そのぶん大量の端材も生まれます。捨ててしまうには、あまりにも惜しいと考えた同社の代表が、ライターを入れる小箱を作ってプレゼントしました。すると大変喜ばれ、たちまちノベルティやお土産品として人気となったのが、ササキ工芸のクラフトの始まりです。
いつもの料理を、こちらの木のプレートに盛り付けると、ぱっと華やかに、カフェのような雰囲気に変わります。木の器は水分を吸収してしまいそうですが、ササキ工芸の器には安全性が認められた撥水加工が施されているので、その心配もありません。
ササキ工芸のお皿は、ちょっと深めに作られています。そのため汁気の多い料理なども安心して盛り付けることができます。また陶器やガラス器などに比べて軽く、割れにくいのも魅力的。お子様やご年配の方にも安心してお使い頂けます。
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トーストリビングは2007年に台湾でスタートしたインテリア雑貨やキッチンツールなどを制作しているブランドです。誕生以来、iF Design Awardやレッドドットデザイン賞、グッドデザイン賞など、数々のデザイン賞を受賞しています。
こちらはH.A.N.D.コレクションのケトルです。コーヒーをドリップするためにデザインされました。注ぎ口は細く設計されており、これにより少量のお湯でもコーヒーをドリップできます。ハンドル部分は木製なので、熱を通しにくい構造です。
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ambaiは、暮らしに根差す道具づくりを志すとともに日本の仕事にこだわります。思いのある作り手と、デザイナーが関わり、地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして、使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。作り手から使い手まで、心が通うもの作りがambaiの精神です。
こちらはカッティングボードです。パンを切ったときのパン屑を、溝がしっかり捉えます。溝の横の余白では、チーズ・ピクルス等、パンと関わる食材のカットやジャム置き場としても使え、テーブル上で器としての役目も担います。素材はパン切り包丁でも痛みにくく刃当たりも良い国産のブナ材です。
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