イギリスのメーカー、デクサムは伝統ある総合キッチンツールブランドです。こちらは発色が美しい琺瑯のヴィンテージホームシリーズのミルクパンです。
ヴィンテージホームシリーズは、釉薬を2度掛けしているため、つややかな色合いで美しい仕上がりが魅力です。ミルクパンは、ちょっとしたものを茹でたり、少量を火にかける小鍋として便利なサイズです。
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シャスールを製造するアンヴィクタは、ワインと豊かな食材で世界的に知られているフランス、シャンパーニュ地方の小さな町、ドンシェリーにあります。1924年の創業以来、80年以上にわたり、厳しい冬を乗り越えるための暖炉、薪ストーブをはじめ、さまざまな鋳物製品を世に送り続けてきました。本国フランスをはじめ、イギリス、オーストラリアなどで親しまれています。
こちらはシャスールのサービングキャセロールです。鋳鉄・ホーロー製で、柔らかいパステルカラーを基調としているのが特徴です。ふたも本体もしっかりした重さと厚みがあるので、水分の揮発が少なく、保温性も抜群です。食材の水分・エッセンスを十分活かすので、おいしくふっくら仕上がります。すき焼きからパエリア、お肉のソテーなど、浅型モデルは、パーティーなどでも大活躍します。
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リースは、1550年オーストリアで創業したヨーロッパ最古のキッチンウエアメーカーです。創業時は鍛冶屋を営み、現在の商品の原型となるフライパンやケトルを作り始め、1800年からリースファミリーの手に渡り、現在6代目です。一般家庭向きの調理器具からプロの料理人が使用する調理器具を提供しています。
こちらはホーローのミルクポットです。レトロなフォルムと色合いが可愛らしいアイテム。ミルクやスープをを温めるのはもちろん、深さがしっかりあるので、ちょっとした揚げ物にも便利なサイズ。ギフトとしても喜んで頂けるアイテムです。
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ストウブは、フランスの美食の地として知られるアルザスで創業。ストウブの鍋は1974年にフランスが誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生み出されました。伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているSTAUBの品質は世界中の名高いレストランオーナー達からも認められ、代表的な鋳物ホーロー鍋とセラミック製品は料理や食を追求する美食家たちに愛されています。
こちらはスープやソースの多い料理を調理することができる深さのあるフライパンです。熱伝導率が高いので素材にじっくりと火が入り、ご家庭で本格グリルを手軽にお楽しみいただけます。保温性があり冷めずらいので、調理したお鍋をそのままテーブルに並べることで温かいお料理を長く楽しめます。
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フランスの美食の地として知られるアルザスで創業したストウブの鍋は、1974年フランスを誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生み出されました。伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているストウブの品質は世界中の名高いレストランオーナー達からも認められています。
こちらはオーブンやレンジの高温から、冷凍や冷蔵の低温まで使えるセラミックディッシュです。保存器としてやサーブする食器、オーブン調理をする器として活躍します。ストウブのホーロー鍋シリーズともマッチするデザインは日々の食卓に彩りを添えてくれます。
金属を一切含まない土のみを使用して製造。表面にはホーロー加工が施されており、食材の酸に強く、長時間使用しても臭い移りしません。汚れが落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れが簡単なのも魅力です。
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