フランスのブランド、ジアンは1821年にロワール地方の街ジアンに創業。伝統的な製造方法やハンドペイントなどの職人芸を継承しながらも、工場の近代化や才能あるデザイナーの活用など商品開発に力を注ぎ、現在のフランスにおける最高級の陶器メーカーの地位を確率しています。
こちらは「レース」を意味するフィレシリーズのプレートです。職人による手描きの2本のラインが特徴です。人の手によって生みだされる色の濃淡、自然なラインは、転写やプリントでは出すことのできない味わいがあります。
ファイアンスと呼ばれる磁器に近い硬くて丈夫な陶器でできています。やさしいアイボリーの色、ぽってりとした陶器ならではの質感は、日常の暮らしのなかにやすらぎを与えてくれます。
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ドイツにほど近いポーランドの小さな街、ボレスワヴィエツはポーランド陶器の一大産地で、たくさんの陶窯や陶器店が立ち並びます。
この街で、最も古く伝統ある窯元が「ボレスワヴィエツ社」です。社名に「ボレスワヴィエツ」を入れることが許されているのもこの窯元だけです。
こちらは直径16cmのプレートです。ケーキなどをのせたり、取り皿に丁度良い大きさです。
ポーランド陶器は、ひとつひとつ職人の手により絵付けを施されており、その表情もひとつひとつ異なります。又、電子レンジや食器洗浄機はもちろんのこと、 オーブンにも使うことが出来る丈夫さを合わせ持っています。
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赤土と釉薬の色の濃淡が表情豊かな食器シリーズ。深さがあり、煮込み、グリル料理などに適した形状です。
器の内側には手仕事によるラインをつくり、釉薬の流れを変えることで独特の表情を生み出します。
温もりを感じる赤土の風合いと使い込むほどに味わいの深まる釉薬は、煮込み料理やグリルなど冬の料理と合わせやすく、温かな食卓を演出します。
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スタジオMの陶器製の二段お重です。
こってりとした釉薬のツヤ感が高級感を演出します。アメ・緑ともに濃い色合いの釉薬を使っているので、盛った料理の色を引き立ててくれます。
身とふたの内側には梅柄の下絵が施してあるので、料理を食べ終えたときのささやかな感動も。
また、深さが浅めなことで盛り映えのするお重となっています。
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タジンとはモロッコなどの伝統的な煮込み料理のことで、調理する鍋も「タジン」と呼ばれています。特徴のあるフタが食材のうまみを含んだ水蒸気を効率よく循環させ、食材の香りや美味しさを凝縮します。少ない水分で調理するため、素材のうまみを生かした料理ができます。
ブローディあのタジン鍋はIH対応で、こちらはガラスのフタが付属しています。
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